安徽菜谱红薯粉烧肉

2026-09-25 生活百科

主料
油炸花生米
150g
红薯粉
150g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
青红椒
适量
生抽
适量
小葱段
适量
辣椒酱
适量
步骤
1.自制红薯粉蒸150克
2.加水250克调成稀糊状
3.锅内倒油烧热
4.下入调好的红薯浆
5.两面煎熟
6.放凉后切成块状
7.准备适量炸好的花生米
8.锅内放油倒入切好的肉，炸出肥肉中的油
9.加水、生抽、辣椒酱、盐把肉烧熟
10.倒进切好的红薯粉块，加入青红椒
11.出锅前放花生米、小葱段，翻动两下即可
12.盛入盘中

主料

红薯粉
200g

辅料

油
适量

盐
适量

葱花
适量

花生米
适量

黑芝麻
适量

娃娃菜
适量

生抽
适量

醋
适量

步骤

1.红薯粉放进水里洗净。

2.放进开水锅里煮熟，捞出过凉水。

3.炒锅放油炸是熟花生米备用。

4.在用辣椒面，黑芝麻，切碎花生仁泼一碗辣椒油。

5.再起锅放适量油爆香葱花，加适量盐和生抽调味。

6.将过完水的粉丝放进碗里，（可以加一些开水或者鸡汤)加一片烫熟的娃娃菜，再倒入爆香的葱花。

7.在加一勺辣椒油和适量花生米，最后淋入适量醋调味即可。

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