安徽菜谱红薯粉烧肉
主料
油炸花生米
150g
红薯粉
150g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
青红椒
适量
生抽
适量
小葱段
适量
辣椒酱
适量
步骤
1.自制红薯粉蒸150克
2.加水250克调成稀糊状
3.锅内倒油烧热
4.下入调好的红薯浆
5.两面煎熟
6.放凉后切成块状
7.准备适量炸好的花生米
8.锅内放油倒入切好的肉，炸出肥肉中的油
9.加水、生抽、辣椒酱、盐把肉烧熟
10.倒进切好的红薯粉块，加入青红椒
11.出锅前放花生米、小葱段，翻动两下即可
12.盛入盘中
200g
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
1.红薯粉放进水里洗净 。
2.放进开水锅里煮熟，捞出过凉水 。
3.炒锅放油炸是熟花生米备用 。
4.在用辣椒面，黑芝麻，切碎花生仁泼一碗辣椒油 。
5.再起锅放适量油爆香葱花，加适量盐和生抽调味 。
6.将过完水的粉丝放进碗里，（可以加一些开水或者鸡汤)加一片烫熟的娃娃菜，再倒入爆香的葱花 。
7.在加一勺辣椒油和适量花生米，最后淋入适量醋调味即可 。
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