四种鱼“有毒” 最好别吃
导读：畸形的鱼:其他如畸形的鱼不要吃 ， 鱼胆不要吃 ， 死的甲鱼、鳝鱼不能吃带寄生虫的鱼:鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等寄生虫 ， 除了加工时要彻底洗干净外 ， 烹调时要注意煮熟煮透 。
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【四种鱼“有毒” 最好别吃】由于环境污染 ， 可能出现有毒物质在鱼体内蓄积 ， 买鱼时 ， 除了要注意鱼本身是否新鲜 ， 还要尽量避免买那些有毒的鱼 。
被污染的鱼：有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼 ， 体内含有生物毒素的鱼等 。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果；总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒 。特别要强调 ， 孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女 ， 不要食用这些鱼 。
畸形的鱼：其他如畸形的鱼不要吃 ， 鱼胆不要吃 ， 死的甲鱼、鳝鱼不能吃；
带寄生虫的鱼：鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等寄生虫 ， 除了加工时要彻底洗干净外 ， 烹调时要注意煮熟煮透 。
咸鱼、熏鱼、鱼干：因含亚硝胺类致癌物质 ， 不应该过多食用 ， 煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺 ， 少吃为佳 。
爱吃鱼 ， 并且会吃鱼 ， 将更有益于你的健康 。
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