夏日炎炎来一杯清凉的薄荷茶是再适合不过的了 , 薄荷除了可以调味外 , 还是解暑的佳品 。薄荷可与多种茶料搭配DIY , 可有不同的功效和口味 。
??? 薄荷除了可以调味外 , 还是解暑的佳品 。广州中医药大学第一附属医院消化科刘友章教授介绍 , 薄荷 , 味辛 , 性凉 , 能散风热、清头目、利咽喉、透疹 , 是一种十分实用的药食两用植物 , 春夏季可采其嫩茎食用 。炒食或用开水烫后凉拌 , 清香可口 , 尤其是夏季用其嫩叶和其他果蔬榨汁饮用 , 是去暑化浊的佳蔬 。还可以凉拌炒肉丝、调羹汁、做馅料等 , 像其他蔬菜一样食用 。
夏季冲杯薄荷茶也别具风味 。先用开水泡茶 , 然后在滚烫的茶水中加入鲜嫩的薄荷叶 , 泡几分钟后 , 加入一点白糖 , 口味辛凉 , 凉爽透心 , 还可治内热、外感、头痛目眩等病症 。
此外 , 薄荷药用上 , 可以用于外感风热及温病初起 , 头痛、发热、微恶寒者 。每与金银花、连翘、荆芥等同用 。还可用于风热上攻所致的头痛目赤、咽喉肿痛 。头痛、目赤 , 可配桑叶、菊花;咽喉肿痛 , 配桔梗、甘草等 。假若麻疹初期 , 透发不畅 , 可配牛蒡子、蝉蜕、浮萍等以达表透疹 。它还可以用于肝气郁滞、胸闷、胁肋胀痛之证 。
【消暑疏风热DIY清爽薄荷茶】刘友章教授提醒 , 薄荷实用 , 但并非什么人都可用 。假若体虚自汗 , 阴虚发热、血虚眩晕者则忌服 。本品含挥发油 , 不宜久煎 , 剂量也不宜过大 , 用时后下 。但假若用于疏肝解郁时 , 则不后下 。
薄荷茶DIY:
薄荷野菊茶:取薄荷、野菊花各30克 , 桔梗6克 , 煎服2次 , 连服1-2天 , 可治疗流行性感冒 。
薄荷银花茶:薄荷10克 , 金银花15克 , 甘草5克 。沸水浸泡 , 代茶饮 。本方中 , 薄荷疏散风热、利咽喉 , 金银花清热解毒 , 可用于风热感冒 , 证见发热、头昏、咽喉痛 。
薄荷菊花茶:薄荷6克 , 菊花10克 , 茶叶3克 。沸水浸泡 , 代茶饮 。本方以薄荷、菊花疏散风热、清利头目 , 用茶叶提神、清利头目 。用于感冒风热、头目昏蒙 。
薄荷紫草茶:薄荷15克 , 千里光30克 , 紫草30克 , 煎汤 , 口服2次 , 每日1剂 , 连服2-4周 , 可治荨麻疹 。?
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