盘点5道男人补气血的汤
1、当归红枣老鸭汤
当归有补血、养血之功效 ， 对面黄血虚、唇甲苍白、心悸眩晕有一定的食疗作用 。鸭的基本营养要素有代射能 ， 粗蛋白质 ， 粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等 。鸭肉性属寒凉 ， 能滋阴消暑、补虚养肾 ， 而鸭肉与性温味甘、具有补血活血功效的当归相配 ， 既可使鸭肉的寒凉之性不至太过 ， 适用于气血不足、阴虚体弱及久病之后的男人补血、增强免疫力 。
材料：老鸭350克 ， 当归10克 ， 红枣50克 ， 姜10克 ， 清水1500克 。调味料：盐5克 ， 鸡精3克 ， 糖1克 ， 胡椒粉1克 。
做法：将老鸭斩块汆水 ， 当归、红枣洗净 ， 姜切片待用 。净锅上火 ， 放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣 ， 大火烧开转叙炖50分钟调味即成 。
2、牛肉西红柿汤
牛肉西红柿汤是你不错的选择 。牛肉是肉类（除肝脏）中含铁最多的 ， 中医讲也是补气血 ， 调脾胃上好的食物 ， 且热量也不高 。补铁还有一点需要注意就是补充维生素C ， 因为维生素C可以促进铁的吸收 ， 这里添加的西红柿妙处就在这里 ， 西红柿富含维生素C ， 还含有可以抗衰老防癌的番茄红素 。还有就是香菜 ， 香菜属热性 ， 可用来助汗排湿 。所以这款汤品特别推荐 。营养互补 ， 荤素搭配 ， 可以说是绝配 。
材料：新鲜西红柿和一斤牛腩、少许八角、花椒、葱和姜、蒜 。
做法：先把牛腩和西红柿切成核桃大的块备用；干净的牛腩不用焯水 ， 用少许油煸炒八角、花椒出香味之后捞出 ， 放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干时加料酒；再翻炒数下添入开水 ， 放入锅中炖一个半小时 。取出炖好的牛腩倒在炒锅里 ， 放入西红柿块 ， 小火慢炖15分钟收汁 ， 用水淀粉勾芡后撒葱花即可 。
3、羊肉鹌鹑汤
俗话说：“要吃飞禽 ， 鸽子鹌鹑 。”鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物 ， 特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用 。鹌鹑可与补药之王人参相媲美 ， 被誉为“动物人参” 。羊肉鹌鹑汤补气补血 ， 滋阴壮阳 。适用于年老或病后体虚 ， 血虚头晕 ， 身体瘦弱 ， 面色萎黄 ， 体困神疲等气血两亏之症 。
材料：鹌鹑1只 ， 羊肉200克 ， 小麦仁50克 ， 生姜、料酒、食盐各适量 。
做法：鹌鹑去毛及肠杂洗净 ， 羊肉切小块 。加水煮沸 ， 打去浮沫 ， 加人小麦仁、生姜、料酒、食盐 ， 文火炖至肉熟烂即可 。
4、淮山枸杞子鲜菌牛尾汤
牛尾对男人来讲是非常好的补气、养血的食物 ， 同时还具有强筋骨 ， 健体态的作用 。味道也可以说是牛肉中最好的 。金针菇能有效地增强机体的生物活性 ， 促进体内新陈代谢 ， 有利于食物中各种营养素的吸收和利用 ， 对胃肠不好、血脂高 ， 肥胖者非常适合 。同时又加入了可以调理脾胃的山药 ， 滋阴的枸杞子 ， 所以这款汤不得不推荐哦 。
材料：山药、枸杞子、金针菇 ， 猪尾或者牛尾 。
做法：牛尾先切断焯水 ， 去除浮沫 ， 然后重新加水 ， 加入生姜 ， 桂皮 ， 大料 ， 葱段 ， 大火煲沸后 ， 改文火煲半个小时后加入山药 ， 继续炖煮半个小时 ， 然后加入焯过水的金针菇 ， 洗净的枸杞子 ， 约10分钟关火 ， 调入适量食盐便可 。
5、黄芪炖牛肉汤
黄芪是一味古老的中药 ， 具有“益气固表”的功效 ， 能够提高人体免疫功能 ， 增强抗病能力 。黄芪牛肉汤的主要功效有益气补肺 ， 养心安神 ， 强身健体 ， 平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人 ， 每天喝一碗即可达到强身健体的目的 。
材料：牛肉1000克、黄芪10克、青菜心5棵、精盐5克、味精2克、黄酒5克、葱段、姜块、麻油适量 。
【盘点5道男人补气血的汤】做法：将牛肉切成方块 ， 焯水洗净 。黄芪用温水洗净 。青菜心洗净 ， 用沸水烫至碧绿色过凉 。葱段、姜块拍松 。炒锅上火 ， 倒入鲜汤 ， 放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐 ， 用旺火烧沸 。打去血沫后 ， 移至小火炖至牛肉熟烂 ， 拣去葱姜 。将牛肉捞入汤盆中 ， 摆上菜心 ， 原汤加味精调味后 ， 倒入汤盐中 ， 上蒸笼蒸10分钟取出 ， 淋入麻油即成 。
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