油麦菜是莴笋叶吗
1、油麦菜并不是莴笋叶 ， 油麦菜是近年风靡市场的一种绿叶蔬菜 ， 叶子细长平展 ， 肉质茎细短 。
【油麦菜是莴笋叶吗】2、从血缘关系看 ， 油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣 ， 与人们熟悉的生菜相近 ， 不过虽然油麦菜和莴笋叶都是莴苣属植物 ， 但是油麦菜却是叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣 ， 它的营养价值比茎用莴苣是要高的；而莴笋叶则是茎用莴苣的叶子 ， 所以说莴笋叶只是茎用莴苣的一个组成部分 。
3、从外形上来说 ， 油麦菜和莴笋叶还是很不一样的 。油麦菜的叶子比较细长而且表面是比较光滑的 ， 而莴笋叶则比较宽大 ， 而且表面也有许多经脉突出来 ， 是比较不平的 ， 而且莴笋叶没有油麦菜长 。
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