军屯锅盔的做法 自制军屯锅盔
文章插图
1、面粉中加入酵母 ， 再加入温水 ， 搅拌成絮状 。
2、柔成光滑的面团 ， 醒发25分钟 ， 排气 。
3、在肉馅中加入适量花椒粉、制好的油酥是这个样子的 。
6、将排好气的面团 ， 分为16小份 ， 擀成长舌状 。
7、从下至上卷起来 。
8、再擀成长舌状 ， 抹上油酥 。
9、铺上肉馅 ， 两边留1厘米左右宽度 。
10、从下至上将肉馅卷起来 。
11、静置醒发10分钟 。
12、将立起的饼坯用手掌按下 ， 擀面杖擀开 。
13、平底锅放油烧热 ， 将面饼放入 ， 煎至两面金黄 。
【军屯锅盔的做法 自制军屯锅盔】14、烤箱预热180度 ， 烤10分钟 ， 出炉 。
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