鸡汤自古就是滋补佳品 ， 尤其是乌鸡汤 ， 女人如果是经常喝的话可以起到补血养颜、养肝明目的作用 。不过如果是想要让乌鸡汤起到最好的滋补效果的话 ， 就一定要在煲汤的时候放入枸杞和红枣 ， 这样做出来的乌鸡汤才是滋补效果最佳的 ， 那么枸杞红枣乌鸡汤要怎么做呢？
做法
材料枸杞40克 ， 红枣20枚 ， 生姜2片 ， 乌鸡1只 。
步骤一、将乌鸡洗净 ， 去毛、去内脏 ， 放入沸水中滚5分钟 ， 捞起 ， 用水洗净 ， 沥干水 。
二、枸杞用温水浸透 ， 用水洗净 ， 沥干水 。
三、红枣和生姜用水洗净 。红枣去核；刮去姜皮 ， 切2片 。
四、瓦煲内加入清水 ， 先用猛火对水开 ， 然后放入以上材料 ， 等水再开 ， 改用中火煲3小时 。
作用
补血养颜 ， 益精明目 。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用 。
注意事项
乌鸡宰杀洗净后 ， 放入沸水中滚5分钟 ， 也就是我们通常所说的“飞水” ， 其实 ， 不光是鸡 ， 任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味 ， 也是一次彻底清洁的过程 ， 还能使成汤清亮不混浊 ， 鲜香无异味 ， 适合人群
【枸杞红枣乌鸡汤怎么做】适合一切身体者 ， 尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳 。
养生功效
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。适合一切身体者 ， 尤其对 体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳 。
知道了枸杞红枣乌鸡汤怎么做 ， 也明白了这道汤具体的营养功效 ， 在这里还提醒各位朋友 ， 身体虚弱的话是可以经常食用这道汤来滋补身体的 ， 不过产后需要哺乳的女性在食用的时候最好是不要加入红枣 ， 因为红枣会对奶水有影响 。
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