孕妇能吃开心果吗?开心果的保存方法和挑选技巧?

孕妇能吃开心果吗?
能吃 。
开心果营养全面,孕妇可以适量食用开心果,可以补充营养物质,利于营养均衡、增强体质、预防疾病 。不过不要多吃,容易造成消化不良 。
功效和作用
性温,味辛,涩,无毒 。主治诸痢,去冷气,令人肥健 。治腰冷,阴肾虚弱,房中术多用之,得木香、山茱萸良 。
营养价值
1、开心果果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质;
2、由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒 。
上火吗
开心果吃多了会上火 。经过实践证明,开心果吃多了会上火---牙痛、起疙瘩等等症状 。
怎么吃
开心果(熟)储藏太久就不适合再食用 。
怕胖的人、血脂高的人也应该尽量少吃开心果(熟) 。
根据研究报告显示,按照人体每天所需养分的份量,50颗开心果(熟)可以供给人体每日超过10%的所需养分,所以建议适可而止 。
【孕妇能吃开心果吗?开心果的保存方法和挑选技巧?】禁忌人群
怕胖的人、血脂高的人应尽量少吃开心果(熟) 。
适宜人群
一般人群均可食用开心果(熟) 。
开心果的保存方法
1、晾干:白果买回后要放在通风阴凉处,不能晒太阳 。因为晒太阳后,白果会外干内热且湿润,极容易霉变,霉点往往先从外壳开始 。
2、冷藏:白果保鲜的最好办法是冷藏 。但当室温在27℃以上时,放在冰箱的冷藏室里仍无济于事,因为冰箱门经常打开,室温对它还是有影响的,因此容易变质 。这时只能将它放在冰箱冷冻室冷藏 。当室温在27℃以下时,才可放在冷藏室冷藏 。
白3、果保鲜万无一失的办法是剥掉外壳,将果仁放在冰箱冷冻室里保鲜 。
开心果的挑选技巧
果仁颜色是绿色的比黄色的要新鲜 。
开心果的制作技巧
开心果种仁营养极为丰富,果仁中富含脂肪、蛋白质、糖、维生素、无机盐等 。果仁味鲜美,具有特香味,不仅鲜食,炒食,还广泛用于制糖,糕点,巧克力,烤面包,冰淇淋,蜜饯,干果罐头等食品工业及榨高级食用油 。

    推荐阅读