温州素凉拌菜
一品佳味的卤菜种类多.味道好
全鸡类：八珍卤鸡口水鸡药膳鸡童子鸡香稣烤鸡正宗符离集烧鸡、德州扒鸡、道口烧鸡
小件类：香卤：凤首、凤爪鸡珍鸡肝鸡皮鸡肠鸡胗鸡翅鸡翅尖鸡大腿鸡棒腿鸭头鸭爪鸭胗等
全鸭类：北京烤鸭五香烤鸭麻辣烤鸭等
猪类：猪头肉扒蹄卤香耳卤香肘卤猪下货等
凉拌菜类：五香海带纯香豆腐香脆藕片水煮花生及各种精美咸菜等优恵
秘制香料油类：油泼红油麻辣料油素菜香料油等
酱制类：酱鸡酱鸭酱牛肉酱肘子酱猪脸酱猪手东北酱骨头等
熏制类：茶叶熏法香草熏法陈皮熏法：熏鸡熏鸭熏肉等
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卤鸡（微波炉系列）
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耗油凤爪
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炸鸡排
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贵妃鸡翅
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蚝皇鸡爪
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蒸浸鸡腿
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葡汁凤翅
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炸鸡
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鱼香凤爪（微波炉系列）
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炝拌鸡胗
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清蒸凤爪
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烧冰肉鸡肝扎
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粤菜：选料、调料制备、精卤水、
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糖浆
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卤豆腐
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卤猪肚
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卤鸡肝
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靠鸡翅
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酱猪肝（微波炉系列）
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椒麻鸭掌
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醉鸡
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卤的制作
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卤水八爪鱼
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红曲鸡胗
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脆皮大肠
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蜜汁乳鸽
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玫瑰鸡腿
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山东烧鸡
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珊瑚鸭掌
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照烧鸭胸
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卤水鸭舌
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卤水猪耳
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卤水猪心
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香糟凤爪
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酱牛肉
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卤水鸡蛋豆腐
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香卤素火腿
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金牌酱酱肉
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金钱牛肚
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酒香牛健
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酱牛肉
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卤水鸡蛋豆腐
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香辣凤翅
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醉三黄鸡
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香糟凤爪
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卤水猪心
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卤水猪耳
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【温州素凉拌菜】
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