乌鸡是一种美味大补的鸡 ， 常吃乌鸡 ， 可以固肾调精 。患有精神萎靡不振 ， 面色蜡黄 ， 身体消瘦 ， 月经不调 ， 经血鲜红 ， 痛经等症状的患者 ， 可以经常喝一些红枣黄芪乌鸡汤来补补身子 。很多人可能要问 ， 这个汤具体应该怎么做？营养价值高不高呢？下面就来看看这个问题 。
这道汤的食材是乌鸡 ， 黄芪 ， 大枣 ， 香菇 ， 松蘑 ， 白灵菇 ， 将煮好的鸡汤盛入烧锅中并且倒入泡制过的各种蘑菇 ， 其中一定要加入泡蘑菇的水使汤更香 。最后在放入新鲜的白灵菇 ， 加入少量的盐 。各种菇类本身是抗衰老的常备食品尤其秋季很适合温补 。
此道汤气血双补 ， 固肾调精 。适用于月经病气血不足、肾虚者 ， 经期不准、经量少而色淡、神疲气短、多梦失眠、头昏腰酸、面色苍白等 。而乌鸡含有丰富的维生素A和矿物质 。乌鸡的维生素A含量是鳗鱼的10倍 。维生素A是保护皮肤的良药 ， 具有卓越的抗血酸功能 。动物实验证明 ， 维生素A的化合物具有防癌的效果 。乌鸡的铁比菠菜的含量高10倍 ， 有专家指出 ， 动物性铁和锌类矿物质比植物性矿物质的吸收率高2倍 。乌鸡是低脂肪、低糖的碱性食品 。
具体做法 ， 首先取乌鸡一只杀好洗净 ， 分割成大块 ， 准备黄芪、葱段、姜片、新疆大枣 ， 锅置火上 ， 加入乌鸡、葱段、姜片、水 ， 放入黄芪片和大枣 。大火煮开转中小火炖煮至鸡肉酥烂 ， 汤汁浓白即可 。吃时 ， 从锅中盛出一部分放盐 。
【红枣黄芪乌鸡汤怎么做呢？】以上就是红枣黄芪乌鸡汤的具体情况了 ， 相信大家看完以后 ， 也有一种想做的冲动吧 ， 呵呵 ， 这道汤其实并不复杂 ， 不过需要的食材比较多 ， 另外就是工序比较复杂一些 ， 但是这个汤味道确实很美 ， 好了 ， 就说到这里 ， 希望对大家有帮助 。
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