西红柿和土豆都是我们日常生活中很常见的一种食物 ， 这样的食物做出美食来的话有是很好吃的 ， 而西红柿和土豆也是很有营养的食物 ， 做出来可以补充人们身体所需要的营养成分 ， 用这个土豆和西红柿还可以来做这个牛腩汤 ， 但是很多人对这样的美食做法都不会 ， 那么这个西红柿土豆牛腩汤的做法有哪些？
【西红柿土豆牛腩汤的做法】西红柿牛腩汤做法还是非常简单的 ， 我们只要掌握了下面的做法 ， 一定能得到美味可口的美食 ， 当然我们还需要挑选上好的牛腩和西红柿这事必不可少的 ， 这样做出来的汤才能更鲜更美 。
主料：牛腩、西红柿、洋葱、胡萝卜
配料：葱、姜、盐、胡椒粉
番茄牛腩汤 (1)准备食材 主材：牛腩两斤、番茄三至四个 辅料：土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉
(2)加工牛腩
将牛腩洗净切成3厘米大小的块 。烧开一锅水 ， 将牛腩放入开水中吊一下 ， 将血水煮出来 。煮开后将整锅血水倒掉 ， 再烧一锅开水 ， 将吊过的牛腩放入 ， 再加入葱段、姜片、八角、桂皮 ， 盐、鸡精、黑胡椒粉 ， 开锅后转小火煮50分钟 。
(3)加工番茄 将番茄洗净去皮 ， 番茄去皮的方法有很多 ， 我是先用开水烫一下 ， 再用刀刮一下 ， 番茄皮很容易就被剥下来了 ， 然后切成大块备用 。(4)炒番茄酱汁
在炒锅中放少许油 ， 将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟 ， 将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下 ， 直接倒入牛腩汤锅中 。(5)加工辅料 将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用 。
(5)分别加入辅料 ， 熬成美味的番茄牛腩汤
牛腩小火煮制50分钟后 ， 分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱 ， 放入的时间间隔我没太注意 ， 只凭着自己的感觉 ， 反正最后所有的食材都要煮烂就对了 。
做法二
原料：
牛肉、西红柿、洋葱、胡萝卜、香叶、香草、八角、水、料酒、生抽、冰糖、油、葱姜蒜、醋、红酒、盐 。
做法：
1、3斤多的牛腩 ， 切小块 ， 焯水;
2、把7个大西红柿切块、洋葱切块、胡萝卜切滚刀块备用;西红柿要多;
3、牛腩块、2片香叶、一个草果、4个八角放入电高压锅 ， 加少量水、料酒、生抽、冰糖来20分钟;
4、热油入锅 ， 放入胡萝卜、西红柿、洋葱块、葱姜蒜炒一下 ， 加老抽、少量的醋 ， 倒入高压锅;
5、加1/5瓶的红酒 ， 压30分钟后出锅 ， 加盐就好了 。
以上介绍了关于如何来制作西红柿土豆牛腩汤的做法 ， 大家在制作过程中要注意给自己合理搭配饮食 ， 制作的时候里面可以适当的放点姜蒜 ， 这样吃起来才好吃一点 ， 而在制作美食的时候一定要将这个牛腩汤炖 ， 久炖了之后这个牛腩汤才会更好吃 ， 牛腩是很难熟 ， 所以说最好是先用高压锅来压熟之后吃 。
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