鲫鱼红萝卜汤是营养价值极高的一种汤羹 ， 首先鲫鱼很有丰富的蛋白质 ， 具有益气补血的功效 ， 有利于女性的身体健康 ， 尤其是产后的女性更应该多喝鲫鱼汤 。而胡萝卜不用说大家都知道其含有丰富的维生素成分 ， 那鲫鱼红萝卜汤怎么做呢？其功效又有哪些呢？大家不妨看看下面的介绍吧 。
白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效;而豆腐鲫鱼炖汤 ， 不但味道好 ， 营养还互补;冬笋美味爽口 ， 低热量、高纤维 ， 搭配肥美的鲫鱼炖汤 ， 汤鲜醇浓 ， 肉嫩笋脆 。
食材：鲫鱼一条 ， 白萝卜半根 ， 生姜半块 ， 香菜适量 ， 食盐、白胡椒粉、食用油、水适量
做法：1、鲫鱼去掉内脏洗净后抹干表面水分 ， 生姜切片 ， 香菜洗净后对半切断后备用 ， 白萝卜洗净后切丝备用;
2、锅中下入少许食用油 ， 开小火加热后下入生姜片煎出香味后 ， 下入鲫鱼中火将鱼煎黄后翻面也煎黄;
3、倒入足量凉水 ， 大火烧开后转中火煮约10分钟 ， 倒入萝卜丝再煮三四分钟 ， 调入少量食盐和白胡椒粉 ， 撒上香菜即可盛出食用 。
【鲫鱼红萝卜汤怎么做】从膳食方面来说 ， 鲫鱼是气血双补的好食材 。鲫鱼味甘、性平 ， 入脾、胃、大肠经 ， 具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效 ， 常用于脾胃虚弱 ， 少食乏力 ， 呕吐或腹泻 ， 脾虚水肿 ， 小便不利 ， 气血虚弱 ， 乳汁减少 ， 便血 ， 痔疮出血等症状 ， 有利于气血双补 。
鲫鱼红萝卜汤怎么做？如果你没有做过的话 ， 相信按照上面的步骤你也可以做出美味的 ， 鲫鱼味道本来就鲜美 ， 稍加处理就可以食用了 。但是大家在选购食材的时候一定选择新鲜的 ， 否则做出来的口感就欠佳 。鲫鱼红萝卜汤具有极好的养生功效 ， 大家一定要坚持多喝 。
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