对于产后的女性来说 ， 吃是很讲究的 ， 不仅要自己吃好还要保证孩子要吃的饱 ， 既要兼顾大人又要照顾到小孩子 。鲫鱼汤体内大量的高质蛋白质不仅有催乳、下乳的作用 ， 还能让这一阶段的女性拥有较好的肤色 。因此学会如何做好月子餐的鲫鱼汤是很有有必要的 。
【月子餐的鲫鱼汤怎么做啊？】月子餐的做法其实并没有那么难 ， 一般的做法如下 ， 主料：鲫鱼2条辅料：白萝卜1个 ， 香菇5个调料：生姜3片 ， 葱2小段 ， 盐1/4茶匙 ， 油2大匙 ， 凉水2000毫升制作步骤1、鲫鱼去鳞 ， 去内脏洗净 ， 用料酒腌制20分钟 。
白萝卜切厚片 ， 豆腐切成大块 。2、锅内倒少许玉米油 ， 下鲫鱼煎成金黄色待用 。3、另取锅开火 ， 倒入清水 ， 放葱段、姜片大火烧开 ， 水开后下入煎好鲫鱼 。4、再次开锅后 ， 转小火炖煮30分钟 ， 这时汤转变成奶白色 。5、加白萝卜、豆腐块一起煮 ， 半开盖炖20分钟 。6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味 。
注意事项1、一定要加热水 ， 才能煮出非常奶白的鱼汤 。2、一定要最后放盐 ， 理由同第三条 。3、鲫鱼的土腥味比较重 ， 所以一定要去除鱼腹内的黑膜 。4、煮鲫鱼汤时一定要加热水 ， 这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的 。鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉 ， 以及中药麦冬、厚朴一同食用 ， 吃鱼前后忌喝茶 。鲫鱼是月子下奶汤的首选 ， 鲫鱼味甘、性平 ， 入脾、胃、大肠经 。具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效 ， 肉嫩味鲜 ， 可做粥、做汤、做东西菜、做小吃等 。坐月子的女性一定要选对饮食 ， 鲫鱼汤就是一款不错的选择 ， 营养丰富 ， 做法种类多 。
坐月子期间是女性调节体质的好时候 ， 应该多喝些养生类的汤 ， 多吃些滋补的东西 。妈妈吃的健康了 ， 宝宝才能成长的健康 ， 因为奶水的质量也是非常重要的 ， 奶水的好坏决定了宝宝发育的好坏 。
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