牛肉益气能强身 做出美食保健好
牛肉富含大量蛋白质，而且脂肪含量很低，肉味鲜美，在中国是仅次于猪肉的肉类，在国外牛肉甚至都成为了主食，今天小编给大家带来牛肉的做法大全，相信大家都很感兴趣吧，让我们一起来看看吧 。
酱牛肉
健康功效
牛肉：补脾胃、益气、强筋骨
做法
1.先将牛肉洗干净，然后分成几块，放在水中将血丝洗净，大小其实随意了 。
2.将分割后的牛肉块，浸泡在清水里，让肉里面的血水出来——浸60至90分钟即可
3.牛肉浸过之后，我们来焯水 。(看见那浮沫没?是没出完的血水，所以别省略这一步哦)锅中倒进足够量的水，下入三五片生姜，少许葱白，牛肉，煮开后继续煮4-5分钟，将牛肉捞起，水倒掉不用
4.把锅洗干净，然后开始把牛肉下锅，同时一起吧生姜片和葱白干山楂都一起倒入水里，水量只要过了牛肉就可以 。
5.煮开后，再加入花椒、桂皮、八角、干红辣椒，并加入适量酱油和白糖 。——糖的量不用多，10g就行;酱油主要是上色用，根据自己家的酱油品种看着办，我搁了2勺草菇老抽，感觉颜色刚刚好
6.继续煮20分钟 。20分钟后，用小火煮2小时后加入盐，即可
土豆炖牛肉
健康功效
牛肉：补脾胃、益气、强筋骨
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
做法
1.先把牛肉都切均匀的小块 。
2.把牛肉块下锅，加入冷水，开大火 。
3.水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒 。
4.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫 。
5.土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段 。
6.炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块 。
7.倒入少许生抽拌匀 。
8.倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可 。
家常红烧牛肉
做法
1.牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净
2.炒锅内烧热，大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料
3.放入牛肉略微翻炒一下
4.下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀
5.再加入适量开水(水量要没过牛肉)大火煮滚后转小火焖煮约90分钟
6.最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓
京酱肉丝
健康功效
牛肉：补脾胃、益气、强筋骨
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
做法
1.将牛肉切丝，并用料酒，太bai粉，酱油腌制一下
2.蒜切末，姜切丝，蒜苗切丝，葱切丝
3.用油把姜蒜爆香后，加入牛肉丝，快炒
4.牛肉变色后，加入一大勺甜面酱，甜面酱的多少是根据你牛肉的量来定的
5.快速翻炒，并调味，其实并不需要放盐或者糖了，因为甜面酱本身就味道浓郁，加上牛肉又被事先被腌制过，味道基本足够
【牛肉益气能强身 做出美食保健好】6.关火，加入蒜苗丝，和葱丝，用余热拌炒一下，滴几滴香油点香，便可以起锅了
推荐阅读
- ps该如何才能够加水印
- 螃蟹宝宝吃了会有什么影响吗 螃蟹婴儿几个月能吃
- 窗帘上的霉斑怎么洗才能洗干净
- 日常饮食不能缺肉 吃肉牢记三大原则
- 微信电脑cp端未能登陆怎么解决
- 空调定频好还是变频好
- 微博该怎么才能够设置特别关注
- 荧光笔怎么擦才能擦掉
- 喝山楂水能减肥
- 枸杞泡几次就不能用了