有时候普洱茶陈化的过程中会出现白霜的情况 ， 很多人就不知道要怎么处理了 。那么 ， 我们现在就来了解下普洱茶起白霜怎么办？看看有什么方法可以来处理白霜 。普洱茶的后期陈化(包括生茶和熟茶)主要来自微生物的作用 ， 在这个过程中会形成“白霜” ， 是微生物的遗留物 ， 这是普洱茶发酵的结果 。?“白霜”是普洱茶本身氧化酵素发生作用的结果 ， 俗称“茶单宁” 。味苦 ， 具有消炎的作用 ， 是茶物质逐渐氧化的结果 ， 在学理上称这种现象为自然氧化作用 。?所以白霜并非外来的霉菌 ， 也是发酵过程中一个正常的程序 ， 白霜产生的过程中 ， 茶叶本身的单宁酸也会慢慢的发酵氧化 ， 以致茶中的苦涩味渐渐被有益的物质所取代 ， 茶水也会由菁转黄橙 ， 在三到五年更使茶水由黄转红 ， 最后变得美味甘甜的陈年普洱茶!如果您实在没法接受的话 ， 可以通过洗茶把白霜洗掉 。普洱茶起白霜处理方法?不管是白霜还是发霉 ， 洗茶洗两遍 。即便茶叶里发生霉变 ， 滋生了有害物质 ， 在两次高温的下也会降低或减轻有害菌或物质的数量 ， 这样在不知情的情况下 ， 即便喝下几口去也不会造成生命危险 ， 假如白霜不是霉变 ， 洗两次茶叶能更卫生些 ， 只是多浪费点水而已 。?如果发现自己所买的茶确实是霉变茶 ， 呈现黑色或者绿色 ， 颜色看上去让人极不舒服 ， 有的甚至发毛 ， 这类是变质比较严重的茶 ， 建议申请卖家退货或者换货 ， 甚至可以果断的扔掉 ， 应为这类茶已经不能再喝了 。上述内容就介绍到这里 ， 不过大家要注意将白霜和霉菌区分开来 ， 如果气味难闻 ， 颜色看着不舒服的普洱茶 ， 那么就可能是霉变了茶 ， 此时就选择扔掉 。当然 ， 最重要的还是保存好 ， 避免普洱茶变质发霉 。
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