煮泡面加鸡蛋的技巧 2个技巧汤都要喝干净
【煮泡面加鸡蛋的技巧 2个技巧汤都要喝干净】
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1、如果你喜欢吃完整的蛋 ， 最恰当的应该是煮开水时 ， 锅底附上均匀的小泡泡的时候 ， 把鸡蛋打下去 ， 然后记着搅拌的时候要小幅度的搅动 ， 不要搅动鸡蛋那块 ， 最后就是用筷头触碰鸡蛋 ， 如果外面硬了 ， 里面的蛋黄就是果冻状的了 ， 再稍微煮会就可以出锅了 。这样在方便面煮好时 ， 鸡蛋可以达到最好的状态 ， 很嫩而且蛋黄刚刚凝结 。
2、如果你喜欢蛋羹类型的 ， 那就在方便面煮好快出锅的时候 ， 把鸡蛋打进去 ， 用勺子搅一搅就可以出锅了 。这两种做法能使蛋白质松解 ， 极易被消化吸收 。
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