不知道茶友们有没有注意到市场上普洱茶大都以紧压茶为主,很少看到散装的普洱茶,如:茶饼、沱茶、砖茶 。有可能大家都司空见惯了,都觉得没什么,觉得普洱茶就应该是这样的 。其实不然,普洱茶之所以是紧压茶是有原因的 。今天就和大家好好说说普洱茶紧压的原因 。其一,运输 。云南多山区,道路崎岖,大型交通工具进茶区不方便,只有用牛马这些传统牲口运输 。为了增大运输效率,故而将茶叶压紧方便运输 。其二,保存香气 。茶叶的香气对于购买茶叶的人来说很重要,往往能左右价格 。紧压茶叶之间缝隙小,空气流通效果差,有利于保存茶叶原有的香味,有利于普洱茶品质的陈化 。?其三,普洱茶后期的保存 。普洱茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发,空气中的温度对于紧压的普洱茶影响度不大,同时压紧以后氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多,多酚类,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,茶质就能更好的保存 。其四,具有一定的观赏性 。普洱紧压茶多为“方”、“圆”两种形制(沱茶亦圆、茶柱亦圆)它巧妙的体现了中国传统文化“天圆地方”的哲学思想 。与其他散茶相比也更具有艺术性,也能更直接让他人观赏 。?所以普洱茶压紧不是随意而为之,而是非常科学的 。
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