香辣牛腩的做法 这样做绝对好吃哦
文章插图
1、准备好所有配料 。葱切段，姜切片，大蒜要多些，整粒就行，草果一个，桂皮一小段，八角两粒，干山楂、干辣椒适量，豆瓣酱一大勺，冰糖适量 。
2、牛腩切大块，最好精选有一层牛筋完整包裹着的，这样的牛腩煮出来软糯粘滑，非常好吃 。
3、水开后放入牛腩，焯水去血沫，再用温水清洗干净杂质 。
4、锅中放适量油，中火爆香姜片和大蒜，再放入葱白、桂皮、草果、八角和干辣椒爆出香味 。
5、调小火加入豆瓣酱和冰糖，炒出红油 。
6、转大火放入牛腩，翻炒约两分钟，加数滴香醋，炒出香味后加适量料酒，继续翻炒至酒味挥发，调中火，加入适量生抽和老抽，翻炒至上色 。
【香辣牛腩的做法 这样做绝对好吃哦】7、加入适量开水至没过牛腩四分之三处，煮开后移入高压锅，上汽后转小火25分钟关火，自然排气后打开即可 。
推荐阅读
- 品红溶液的主要成分是什么啊
- 美的总裁方洪波是哪里人
- 怎么种发芽了的胡萝卜 如何种发芽了的胡萝卜
- 朋友圈的虫是什么梗
- 猪红要煮几分钟才熟 煮猪血的时间
- 所谓心灵鸡汤是什么意思 心灵鸡汤的简介
- 飞机到达上海的广播怎么说
- 珍珠粉蜂蜜面膜的材料和做法教程
- 大咸鸭蛋煮几分钟能熟 煮咸鸭蛋的最佳时间
- 秋季养生汤的做法