凉菜天天饮食
材料
大米 150克、牛肉 30克、胡萝卜 50克、绿豆芽 50克、蕨菜 50克 鸡蛋半个、紫菜半张、葱丝 20克、豆油 15克、白糖 5克、香油 2克、辣椒酱 10克
做法
1、把大米洗净后做饭 。酱油内放入葱、蒜、白糖、辣椒面，做成调料酱 。
2、将牛肉和胡萝卜切成细丝，蕨菜煮熟泡软后，切成5厘米长度，然后各自用调料酱和豆油炒出来 。
3、将桔梗撕成细丝后，放到水里泡出苦味 。将绿豆芽、水芹菜切成5厘米长度，然后用水焯一下 。最后用调料酱拌匀 。
4、将鸡蛋炒熟后做成鸡蛋丝，把紫菜烤后弄碎 。
5、在米饭里加入香油、芝麻拌匀后盛到碗里，在米饭上面按颜色摆上鸡蛋丝和各种炒菜、拌菜 。最后在米饭中间放紫菜和辣椒酱，然后上面放少许鸡蛋丝和辣椒丝、葱丝即可 。
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再看看别人怎么说的 。
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