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1、当牛肉放到冷冻存储的时候，能够有效地延长牛肉的存放期限 。一般可以保存6个月到12个月左右 。
【鲜牛腩放冷冻能保存多久 鲜牛腩放冷冻能保存多久时间】2、冷冻是减低细菌的传播速度，而不是阻止细菌的传播速度，当肉被冷冻后，各种细菌的传播速度明显降低，但不是停止，所以肉还在漫漫的变质 。而且冷冻牛肉的营养不及新鲜牛肉的营养，口感也比较差 。
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