红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的 ， 是茶文化当中的主要茶品 。红茶是我们生活中比较常见的一种饮品 。
??????那么 ， 怎样识别红茶质量的优劣?可以通过识别优质红茶的特征和劣质红茶的特征来区分：
一、优质红茶的特征：
(1)外形：条索紧细、匀齐 。
(2)色泽：乌黑油润 ， 芽尖呈金黄色 。
(3)香气：小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香 。
(4)汤色：汤色红艳 ， 碗沿有明亮金圈 ， 冷却后有“冷浑浊”现象 。
(5)滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜 。
(6)叶底：芽叶齐整均匀 ， 柔软厚实 ， 色泽红亮鲜活 。
二、劣质红茶的特征：
(1)外形：大小长短不均 ， 外形粗糙 ， 杂质多 。
(2)色泽：叶色暗黑 ， 芽尖发黑 ， 或茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶色泽枯红 。
【如何通过红茶特征来识别红茶质量的优劣】(3)香气：香气低弱、浑浊、持续时间短 ， 或有异味 。
(4)汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊 。
(5)滋味：味淡薄或带粗涩味 。
(6)叶底：叶底花青、乌暗且不展开 。
本文所讲述的是关于如何挑选红茶的知识讲解 。对于新手来说 ， 只要了解茶叶外形 ， 懂得辨别优质的茶叶 ， 就可以购买到好的红茶 。通过这篇文章 ， 借此希望茶友们对于红茶的一些常识的知识有更深的了解!
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