广义上的食用玫瑰包含了植物学上的蔷薇、月季及玫瑰 。主要指可用于食用或加工作为食品添加剂的蔷薇、月季和玫瑰品种 。食用玫瑰品种繁多 ， 但被国家认可可作为鲜食玫瑰的只有重瓣红玫瑰 。下面给大家介绍常见的食用玫瑰品种！常见的食用玫瑰品种?1、千叶玫瑰?千叶玫瑰是食用玫瑰中名气最大 ， 也最为珍贵的食用玫瑰 ， 千叶也称为格拉斯玫瑰 ， 百叶蔷薇 ， 法国香水的灵魂就是格拉斯玫瑰 。千叶的珍贵不仅仅在于其香气怡人 ， 而且她对环境的要求很高 ， 一年只开一次花 ， 来年老枝不再开花 。?千叶花为粉红色 ， 外形与大马士革相似 ， 千叶除了香味突出 ， 美容功效突出外 ， 千叶的清咽利嗓的效果也很突出 ， 千叶最早引进中国后落地于秦渭地区 ， 人们常说的“秦渭玫瑰”就是指产于秦渭地区的千叶玫瑰 ， 大名鼎鼎的摩洛哥精油大部分也是千叶玫瑰精油 ， 千叶玫瑰的精油为世界上最昂贵的精油 。?2、大马士革玫瑰?大马士革玫瑰也称突厥蔷薇 ， 原产于叙利亚 ， 后传入欧洲 ， 是保加利亚的主要栽培品种 ， 常说的保加利亚玫瑰其实就是大马士革玫瑰 。大马士革玫瑰与千叶非常相似 ， 主要区别于花托部 ， 千叶花托光滑无刺 ， 大马士革花托根部小刺密布 ， 花香纯粹、细致 ， 属国际淡香型（区别于中国重瓣红玫瑰的浓香型） ， 主要用于制作玫瑰露及玫瑰精油 ， 大马士革精油为使用量最大的精油 。2、墨红玫瑰?墨红玫瑰在北方称为“朱墨交辉” ， 是一种重要的食用玫瑰品种 ， 墨红实为月季 ， 由德国W.Kordes1935年用杂种香水月季与杂种长春花月季杂交而成 ， 一开始是作为切花品种 ， 墨红花径大 ， 花瓣多 ， 深红带黑红色 ， 色素含量高 ， 花期长 ， 有丝绒一样的质感 ， 为最香月季之一 ， 是制作香料的原料 ， 也用于制作茶及酱 。?3、平阴玫瑰?平阴玫瑰是一个大类 ， 品种繁多 ， 主要指产于平阴的玫瑰 ， 其有代表性的品种有丰花玫瑰、紫枝玫瑰 ， 重瓣红玫瑰 。今天主要介绍一下紫枝玫瑰 ， 紫枝玫瑰得名于她的枝条在冬天的时候会变为紫色 ， 关于紫枝玫瑰的由来 ， 也是很混乱 ， 一说是平阴玫瑰研究所将山刺玫（野蔷薇）与重瓣红玫瑰杂交选育而来 ， 另一说是从国外引种（不知是不是出口转内销还是怎么滴） ， 由于她只要一抽枝条就开花 ， 花期长 ， 紫枝玫瑰也叫四季玫瑰 ， 紫枝玫瑰是所有玫瑰中开花习性与月季类似的唯一品种 ， 四季玫瑰性凉 ， 是减肥利器（但要控制量 ， 喝多易拉肚子） ， 主要用作提取精油与制作花茶 。4、苦水玫瑰?苦水玫瑰主要产于甘肃苦水地区 ， 但区别于平阴玫瑰 ， 苦水玫瑰指的是一个玫瑰的品种叫苦水玫瑰 ， 苦水玫瑰是钝齿蔷薇与重瓣红玫瑰自然杂交而成的品种（并非人工杂交选育品种） ， 栽培历史悠久 ， 为中国四大玫瑰之一 。苦水玫瑰出油率高 ， 主要用于提取精油及制作玫瑰花茶 。?5、金边玫瑰?金边玫瑰为云南特有的野生玫瑰品种 ， 只能用于制作玫瑰花茶 ， 之所以叫金边玫瑰是因为她的花萼外缘有白色条纹 ， 她最为突出的特点是新鲜花蕾无香 ， 晒干后蜜香浓郁 ， 长久不衰 ， 金边玫瑰花茶价格较其他玫瑰品种价格高 。以上就是关于常见的食用玫瑰品种介绍了 ， 玫瑰是为数不多的既华丽又美味的花卉 ， 自古以来玫瑰就是入菜的好食材 。?
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