皮蛋是用熟蛋还是生蛋做的
【皮蛋是用熟蛋还是生蛋做的】皮蛋是用生蛋做的 。
皮蛋制作时，把选好的鸭蛋浸泡在用碱、盐、茶叶、桑木灰、密佗僧等配成料水中，20天左右后捞起，用干泥粉掺入卤水包好，再滚上砻糠即成，此蛋剥壳后，布满花纹，切开后分三圈不同的色彩，外圈墨黑结成晶状硬块，中圈略带黄色，较软，里圈呈金黄色，为熔糖状 。
推荐阅读
- 充电头里的铁块是配重的吗
- 鉴章是什么意思
- 乌龙茶和红茶的制作工艺的区别
- 防爆检测是怎么检测的
- 社保卡是医保卡吗
- 清香型铁观音中的“正味”是什么
- 塞尔达是什么游戏
- 爱心企鹅故事的最后是谁策划了胜利大逃亡
- 人参乌龙茶是啥味道的
- 牛肉汤作法是什么