皮蛋冬瓜汤是怎么做的


【皮蛋冬瓜汤是怎么做的】可按以下步骤制作皮蛋冬瓜汤:
1、准备食材:冬瓜500g、皮蛋一个、适量姜、葱、油;
2、将冬瓜切成小块 , 不要太厚 , 否则不容易煮烂 , 皮蛋切成8份备用;
3、热锅油爆姜丝和皮蛋 , 放入清水 , 煮滚;
4、倒入冬瓜 , 煮滚 , 最后下盐即可 , 皮蛋冬瓜汤就这样完成了 。

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