立秋怎么吃好呢 秋季饮食有讲究
一、立秋饮食注意事项天气炎热的气候就要消去了，立秋马上就到来了，大家不用再被高温天气所困扰，立秋以后天气逐渐的变凉，这时候大家会开心，不过饮食方面不容忽视，要多多的关注饮食健康，接下来，全一中药网天然养生专家为大家介绍立秋养生知识，一起来了解下吧 。
立秋饮食注意事项：立秋之后昼夜的温差加大，在饮食上要注意以祛暑清热的方面去吃，多吃一些滋阴润肺的食物，因为秋季燥气上升易伤津液，所以滋阴润肺为宜，全一中药网天然养生专家介绍可以吃一些菠萝、乳品、蜂蜜、枇杷、芝麻、糯米、豆类、粳米等等，都有益胃生津的效果 。由于考虑到天气还会有热的时候，专家介绍要吃一些养阴生津、清火解毒的食物，比如：西瓜、黄瓜、葡萄、冬瓜、西红柿、芹菜、梨、香蕉等等 。
专家强调养阴润肺，抑制温燥之物的冬瓜、苦瓜、丝瓜真的是好选择，因为冬瓜含水量最高，属于清淡性食物，而且碳水化合物含量也少，几乎不含脂肪，食用以后对人体起到清废排毒、清热解暑、利尿通便的功效，对一些肾脏病水肿、脚气、维生素C缺乏者、妊娠水肿、肥胖者、糖尿病患者有很好的帮助效果 。苦瓜在立秋的时候食用也非常好，因为苦瓜含有蛋白质、脂肪、多种矿物质、胡萝卜素、苦瓜苷、氨基酸、碳水化合物、维生素C等等，具有清热解暑、解疲乏、清心明目的功效 。丝瓜在立秋食用有清暑凉血、解毒通便、行血脉、保护皮肤、消除斑块、下乳汁的功效 。
二、立秋适合吃啥营养学家认为，立秋后，最适宜吃以下食物 。
黄绿色蔬果 。即橙黄色蔬果和绿叶菜 。夏天人们吃蔬菜、水果以瓜豆为主，比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、豇豆、毛豆等 。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低 。所以，到秋季来临，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题 。因此要多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿等 。另外，瓜豆类食物维生素C含量也很低，如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降，在换季的时候容易感冒 。因此，多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等 。
发酵食品 。夏天人们食欲不振，通常喜吃寒凉食物，胃肠消化功能比较弱 。因此，到了秋天，应适当多吃营养丰富又帮助消化的食品，发酵食品就有这个好处 。发酵时微生物产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用 。主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营养更高 。副食可以多吃豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等 。
各种薯类 。秋季正是薯类出产的旺季 。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质 。传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病 。经常吃山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施 。
三、秋季饮食八忌忌暴饮暴食 。一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多 。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖 。在秋季饮食中，要注意适量，不能放纵食欲，大吃大喝 。
忌吃辛辣生冷的食物 。秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等 。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜 。另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化 。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患 。
忌吃过燥的食物 。中医学认为，苦燥之品易伤津耗气 。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪 。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重 。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物 。另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪 。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等 。此外，普通人立秋后在饮食上要增酸，以增强肝脏功能，要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效 。
忌吃油腻、煎炸的食物 。油腻煎炸的食物不易消化，积聚在胃中，加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重，就是因为这个原因 。
忌吃水生植物 。水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡 。
忌不按食物安全期 。吃有些食物虽然有较好的养生作用，但在某些时间段里却不宜食用 。如食物本身处于危险期，或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段时，要格外加以注意 。比如蜂蜜有滋阴润肺的作用，但要注意在农历七月时不要吃蜂蜜，这是因为大多数有毒植物都在农历七月开花，蜜蜂采集了有毒植物的花后，酿出的蜂蜜也会含毒 。另外，购买蜂蜜要到正规商家购买正规厂家的产品，不要私自采集食用 。农历八九月份，正是秋冬养阴的补给期，应该多吃养阴润肺的食物 。而生姜是辛辣食物，食用后易使人生秋燥，导致耗气伤神，所以最好不要吃 。瓜类属于阴寒食物，吃多伤脾胃，因此秋天要少吃 。
忌盲目控制饮食 。秋季人易胖，有些怕胖的人为了控制体重，在秋季只吃瓜果蔬菜，不吃主食 。这种做法不可取 。无论任何季节，忽视主食进行减肥的行为都极其不当 。人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡，必须通过丰富的饮食提供，主食更是不可缺少的营养来源 。此外，常被减肥一族鄙视的肉类，也同样含有其他食物无法替代、人体必需的营养元素 。盲目改变饮食结构，对于身体有害无益 。
忌盲目吃蟹 。秋季正是蟹肥时，这个季节的螃蟹个大、体肥、味美，而且进入秋季，螃蟹会爬到岸上极易捕捉 。因此，秋季成为了吃蟹的最好时机 。蟹虽好吃，但却有许多讲究 。蟹要洗净，蟹体内有大量细菌和污泥，如果不处理干净，这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体内，使美味蟹变成*蟹，对健康产生极为不利的影响 。
四、秋饮食四大要素【立秋怎么吃好呢 秋季饮食有讲究】如今立秋已过，虽然白天依旧热，但是早晨晚上我们却能感觉到一些凉爽，所以季节在转变，我们的养生工作也应该跟着变化，秋季天气有些干燥，况且经过一夏季的消耗，我们这个时候需要为身体进补，那么下面这些食物时首选 。
润燥：首选莲藕
荷莲一身宝，秋藕最补人 。
立秋后空气干燥，人容易烦躁不安 。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选 。
莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神 。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力 。
莲藕的食用方法“生熟两相宜” 。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生 。
补肺：首选杏仁
萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医 。
按中医的理论，时脏对应，秋季属肺 。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节 。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等 。而其中当季最好的，非杏仁莫属 。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强 。
《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞 。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素 。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用 。
杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥，温热时喝;和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效 。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些 。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到，苦杏仁一般在中药店*，需在医生指导下服用 。
养阴：首选蜂蜜
朝朝盐水，晚晚蜜汤 。
进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务 。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等 。其中最具代表性的是蜂蜜 。中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有“百花之精”的美名 。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著 。
蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合 。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足 。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美 。
多酸：首选葡萄
蜂蜜润肠又益寿，葡萄增色又年少 。
“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等 。
眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果 。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热 。红色葡萄可软化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃 。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃 。绿葡萄则偏重清热解毒 。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老 。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出 。
葡萄最好整颗吃 。葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹;煮甜粥的时候放一些也不错 。另外，自制家酿葡萄酒，也很美味天然 。
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