白露是什么时候及习俗_白露吃什么好_白露养生注意事项
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- 白露是什么时候白露的习俗白露吃什么好白露食谱推荐白露养生注意事项转眼间，已经进入到了九月份，而九月份的第一个节气就是白露，白天虽然没有那么凉快，但是夜晚温度下降了很多，意味着早晚的温差变得越来越大，所以在饮食、起居上我们应该多加以注意 。下面我们就来一起看看白露的一些饮食要则吧 。
白露是什么时候
白露是二十四节气中的第十五个节气，同时也是九月的第一个节气 。此时太阳到达黄经165度，时间在公历每年9月7日到9日 。
《月令七十二候集解》中说：“八月节……阴气渐重，露凝而白也 。”白露时节，天气逐渐转凉，清晨时会有露珠出现在地面和叶子上，此外，古人以四时配五行，秋属金，金色白，所以得名 。
【白露三侯】一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞 。说的是白露正是鸿雁和燕子等候鸟开始南飞、百鸟开始贮存食物准备过冬的时节 。
白露的习俗
1、祭禹王
白露时节也是太湖人祭禹王的日子 。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨” 。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周 。
2、吃龙眼
福州有个传统叫做“白露必吃龙眼”的说法 。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补 。虽然听起来比较夸张，但是由此说明了龙眼也是一种非常滋补的食物 。
3、采集“十样白”
浙江的人们有白露采集“十样白的习俗 。
4、饮清茶
茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期 。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不禁泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱 。
5、喝米酒
资兴兴宁、三都、寥江一带历来有酿酒习俗 。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒” 。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒” 。
白露吃什么好
1、梨
白露时节气候比较干燥，皮肤容易出现干裂等现象，所以最好是吃些具有滋阴润燥的食物 。而中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，秋梨中丰富的水分正是肌肤所需 。
2、苹果
苹果对皮肤有诸多的好处，富含果胶、纤维素、维生素C等，有非常好的降脂作用 。每天吃几个苹果，皮肤不但水润而且还很有弹性 。
3、黄瓜
黄瓜里面所含有的水分是非常多的，适当的食用一些黄瓜，可以为身体补充充足的水分，防止品皮肤变得干裂 。
4、柑橘
柑橘性温、味甘，有开胃理气、止渴润肺之功效 。也是秋季比较应季的水果 。不过柑橘也不是每个人都能吃的，火气比较大的人最好少吃 。
白露食谱推荐
1、莲子百合煲
材料：莲子、百合各30克，精瘦肉200克 。
做法：
莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出 。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味) 。
功效：清润肺燥，止咳消炎 。
2、柚子鸡
材料：柚子一个，公鸡一只，精盐适量 。
做法：
公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉 。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可 。
功效：补肺益气，化痰止咳 。
【白露是什么时候及习俗_白露吃什么好_白露养生注意事项】3、银杏鸡丁
材料：银杏(白果)100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量 。
做法：
白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用 。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀 。炒锅烧热放油，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油 。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成 。
功效：补气养血，平喘止带 。
白露养生注意事项
1、早晚及时添加衣服
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，中医有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，也就是说白露节气一过，穿衣服就不能再赤膊露体了 。
2、注意营养养肺润燥
白露是整个一年中昼夜温差最大的一个节气 。白露以后，气温开始下降，天气转凉，地面的水汽结露就开始增多了 。白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品 。
3、夜晚睡卧不可贪凉
白露是一个表征天气转凉的节气，虽然白天的气温仍可达三十多度，但夜晚仍会较凉，日夜气温差较大，若下雨则气温下降更为明显 。
因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡卧不可贪凉，所谓“白露勿露身，早晚要叮咛”正是说明这个道理 。
4、外出锻炼要动静结合
秋天气候宜人，是一年中难得锻炼身体的好季节 。而白露节气的养生重点是加强身体锻炼 。不过锻炼应该因人而异，量力而行 。
