购买健康食材的九个原则
导读：5留意冷冻食品的保存温度选购冷冻食品时要挑冷藏在-18℃以下 ， 且拿起来的时候是坚硬的 ， 而不是湿湿软软的 。
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对于食品 ， 大家注意味道和口感的时候 ， 更应该注重食品安全的问题 ， 在当下食品安全频出的时候 ， 我们希望朋友们都能用正确的方法去购物 ， 至少下面的九个购物原则大家一定要遵守 。
相信很多老饕们在享受美食的时候最注重的就是色、香、味俱全 。但也正因为如此 ， 许多食物被放入许多食品添加剂来使食物更加美味 。这样吃真的没问题吗?对健康不会有影响吗?著名食品安全与环保专家董金狮说 ， 我们虽然无法掌握外面出售的食物所添加的东西究竟安不安全 ， 不过当我们自行烹调的时候 ， 就一定要注意选购食品的方法 ， 从自身做起 ， 才能够保障自己可以吃得美味又健康!
选购正确吃得安心选对食物的9大秘诀
1不买来路不明的食品
包装上标识不明 ， 或者完全是外文标识 ， 或不是在固定场所出售的食物都要小心 ， 这类食品或许价格会比较便宜 ， 但却没有保障 ， 能让人安心地食用吗?
【购买健康食材的九个原则】2选择植物油
尽量少用动物油 ， 因为动物油含大量的胆固醇 ， 对心脏、血管健康不利 。选购时特别要注意包装上是否有生产企业信息和生产许可QS标 ， 有这些信息的 ， 才是有品质保障的食用油 。
3认清新鲜肉类
选购肉类时可注意其肉色为粉红色、触碰时具有弹性者为新鲜;如果是鱼类 ， 再多观察 ， 若其眼睛透明、鳃呈鲜红色且没有鱼腥味者为新鲜 。当然要尽量到大型超市或商场购买质量有保证的肉类 。
4食品标识要齐全
在超市购买的生鲜包装食品 ， 除了看价钱之外 ， 还要仔细看包装上的信息是否齐全详细 ， 如：食品净含量、名称、食品添加剂、生产企业名称、地址、联系方式、保质期、产地及生产日期等 。
5留意冷冻食品的保存温度
选购冷冻食品时要挑冷藏在-18℃以下 ， 且拿起来的时候是坚硬的 ， 而不是湿湿软软的 。感觉已经有点解冻的食品 ， 其品质可能已经开始衰败了 。
6选购罐头食品注意罐身良好
选购罐头类的食品时 ， 要选择罐身完整良好、没有凹凸不平与生锈的;另外也要特别注意罐身上要有QS生产许可证标志及编号 ， 才能安心选购 。
7学会新鲜鸡蛋的挑选方法
新鲜的鸡蛋 ， 其蛋壳是粗糙无光泽的 ， 而且用光照的时候是不会透光的 ， 摇晃鸡蛋的时候也不会有明显内部在摇晃的感觉 。在挑选盒装鸡蛋的时候 ， 也要注意保质期 ， 这样才能确保鸡蛋的新鲜度 。
8依相关认证标志选购产品
各类产品有其各式认证标志 ， 才能确保其食物来源的安全 。如：QS 。
9少吃多虫蔬菜
多吃时令蔬菜：所谓“多虫蔬菜” ， 即是容易招虫害的蔬菜 ， 如小白菜、韭菜、菠菜等;另外时令蔬菜因较适合当季的季节 ， 种植时也不会使用太多的农药 。
今天小编为大家分享的九个购物方法可以让大家购买到安全还美味的食材 ， 希望以后朋友们可以多多留意我们的频道 ， 不断的学习一些健康饮食的方法 。
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