乌鸡汤一直以来深受女性的喜爱，因为经常喝一些鸡汤对女性调理身体是非常有帮助的，乌鸡汤有很好的活血补血的功效，尤其是对一些妇科病有很好的预防作用，但是有很多女性都很想知道夏天适合喝乌鸡汤吗？乌鸡汤都有什么样的功效呢？下面就让小编给大家一一介绍一下吧！
在辅助食疗上，药膳有好处，但前提是要懂行的人来指导调理 。且不说中药配伍中有着各种各样的禁忌，单按照时令进补这一项来评判，就能看出很多餐馆的滋补菜品推得有些问题 。
比如，夏季要以清补为主，如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就适得其反了，而应选择鸭汤或鸽子汤 。
如果某女士天生气血较旺盛，却又常喝补气活血的药膳汤，也是错了方向 。所以，药膳餐馆应推出专业的药膳师坐镇，并针对个人进行指导 。
肉汤里嘌呤偏多，患痛风的人不管喝什么大补之汤，都可能会诱发痛风，得不偿失 。
总之，药膳、滋补汤不是谁都可吃，食用药膳的总原则是辨证施膳 。下面介绍一些简单的药膳进食原则 。
首先是“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾，只要掌握这个原则，通常就不会太错 。
其次，对于反季节食品，要学会冷热平衡，比如夏季吃羊肉火锅，最好加入一些凉性的配料或配菜，以中和羊肉的温热之性 。
最后，中医食补讲究平衡，而且不只是强调一道菜的平衡，而是一顿餐的平衡，保证食物多样性，最好什么都吃点，但什么都别吃太多，以免物极必反 。
一、乌鸡补益虚弱
李时珍认为，乌鸡 “性甘，微温，无毒”，可治“肚痛，心腹恶气，除风湿麻痹，安胎 。”并附方“补益虚弱：虚弱人用乌雄鸡一只治净，五味煮极烂，空腹饮食之”，“或五味腌灸食” 。
乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩，乌鸡的药用和食疗作用非一般普通鸡能比的 。乌鸡具有滋补强壮、延缓衰老、增强非特异性免疫功能等作用 。如果拿乌鸡来做汤的话，其滋补作用可是很大的 。
二、夏天爱出汗 喝乌鸡汤敛汗
【夏天时适合喝乌鸡汤吗？】对于夏天爱出汗的朋友来说，喝乌鸡汤，有补气收敛的功效 。中医认为，动辄出汗多为气虚，“肺气不足，卫阳不固”，汗多最易伤津耗气 。大热天喝乌鸡汤，可以补气固表，补中和胃，对于气虚者有一定的敛汗作用 。
一般来说乌鸡汤属于补品，但是并不是所有的公平对于任何人都是适用的，对于一些天生气血比较旺盛的人来说，如果经常会乌鸡汤的话，可能会导致身体出现一些病症，不但起不到滋补的功效，反而会给人带来很严重的问题，所以如果用一些补品的话最好咨询一下专业人士 。
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