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【鲫鱼蒸多久能熟】鲫鱼蒸15分钟左右能熟 。蒸鲫鱼之前要将鲫鱼清洗干净腌制 ， 腌制的时候在鱼的身上划几刀 ， 可以使鲫鱼更好入味 。腌制好之后放入锅中蒸制即可 。鲫鱼蒸好之后鲫鱼多焖一会 ， 可以更好的聚集香气 。
鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一 ， 生活在青藏高原地域以外的各大水系 。鲫鱼是杂食性鱼类 ， 食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高、便于养殖 ， 是我国重要的养殖性鱼类 。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼 ， 喜群集而行 ， 择食而居 。肉质细嫩 ， 营养价值很高 ， 每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克 ， 并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。
另外 ， 鲫鱼还是一种重要的观赏性鱼类 ， 美丽多姿的金鱼就是由鲫鱼演变而来 。鲫鱼在我国养殖历史悠久 。
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