步骤1【豆瓣黄花鱼做法大全】鱼洗干净，蒜粒切碎，姜切片，郫县豆瓣酱剁碎
步骤2
文章插图
锅里下油，热后放入姜片煸香
步骤3
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将鱼下锅，煎好一面再翻面煎另一面，煎至两面稍金黄色，装盘待用
步骤4
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锅里重新下油，依次下蒜粒、豆瓣酱煸炒
步骤5
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炒香后往锅里加一小碗水，再倒入酱油、白酒，水开后放入煎好的鱼，转小火盖上锅盖烧鱼
步骤6
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大约烧10分中后接锅盖装盘
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锅里下油，热后放入姜片煸香
步骤3
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将鱼下锅，煎好一面再翻面煎另一面，煎至两面稍金黄色，装盘待用
步骤4
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锅里重新下油，依次下蒜粒、豆瓣酱煸炒
步骤5
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炒香后往锅里加一小碗水，再倒入酱油、白酒，水开后放入煎好的鱼，转小火盖上锅盖烧鱼
步骤6
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大约烧10分中后接锅盖装盘
