文章插图
像生姜一样的是菊芋 。菊芋又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物 。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国 。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可煮食、熬粥、腌制咸菜、晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料 。
生长习性：
【像生姜一样的是什么菜】菊芋原产北美洲，经欧洲传入中国，现中国大多数地区有栽培 。耐寒抗旱，块茎在-30℃的冻土层中可安全越冬 。早春幼苗能忍受轻霜，秋季成叶能忍受短期-4-5℃ 。温带18-22℃，光照12小时，有利于块茎形成 。耐瘠薄，对土壤要求不严，除酸性土壤，沼泽和盐碱地带不宜种植外，一些不宜种植其他作物的土地，如废墟、宅边、路旁都可生长 。
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