文章插图
下面就来介绍一下炖牛排骨的做法：炖排骨是将牛排切块儿加水煮熟，以佐料调味，再加胡萝卜、香菇、银杏炖熟后吃的食物 。
【牛排炖汤的做法】把牛排切成5厘米大小的块状，泡在凉水里；洗净捞出 。再放入沸水里把血水和脂肪煮出来撇掉，排骨筋去掉，并以2厘米划出刀纹煮熟，捞出 。
把熟排骨放入平底锅内，加入2/3佐料拌匀，再加2杯左右的肉汤，用小火煮至排骨烂透 。胡萝卜和萝卜切成四方形3厘米大小，切除菱角放入热水中氽出，香菇泡后切成银杏叶模样 。
排骨煮烂至汤剩一点时，放入胡萝卜、萝卜、香菇加剩余的佐料和肉汤小火焖熟 。有润泽并入味后放上栗子和银杏，盛入盘中，把鸡蛋切成丸子形状摆入盘中 。
推荐阅读
- 洗衣机的水怎么放掉
- 贷款买的车可以抵押贷款吗
- 杜鹃花的养殖方法和注意事项
- 鸡蛋干是什么东西做的
- 黄龙府是现在的哪个城市
- 照片墙怎么摆好看
- 盆栽小木槿的养护方法
- 三文鱼丁粥的功效
- 枣花蜂蜜有什么功效与作用 吃枣花蜂蜜的好处
- 暖心红豆粥的做法步骤