步骤1
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肉丝加入1茶匙淀粉、1/2茶匙食盐和1茶匙料酒腌制10分钟
步骤2
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温水泡发的黑木耳和胡萝卜切丝
步骤3
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姜和蒜剁茸备用
步骤4
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调配调味汁，按照料酒：生抽：白糖：醋：水=1：2：3：4：5的比例调配
步骤5
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锅烧热，下油，油热后放姜和蒜爆香油锅
步骤6【家常鱼香肉丝做法大全】下入肉丝滑炒至发白，加入木耳丝和胡萝卜丝，倒入调味汁，翻炒均匀，少许水淀粉勾芡，出锅
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