步骤1
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尖椒切滚刀切好备用，里脊肉切薄片 。里脊肉或者后退肉都可以
步骤2
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【尖椒盐煎肉做法大全】把切好的肉片中加上生抽，淀粉，白胡椒粉和匀 。白胡椒粉少一点
步骤3
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热油下生姜丝，花椒炒出香味下肉片炒 。期间加豆瓣酱和老干妈炒出红油 。加入少许的白砂糖
步骤4
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下尖椒炒，把尖椒的青色杀掉基本上可以起锅了 。起锅前加入适量的鸡精提味，盐就不要放了，因为豆瓣酱和老干妈都很咸
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