豆腐粥的功效有哪些呢？相信还有很多朋友不懂的吧，下面让我来给您具体介绍一下 。
文章插图
豆腐粥
豆腐粥的功效
(《本草图经》)
【来源】为豆科植物大豆种子的加工制成品 。
【制法】一般用黄大豆，以水浸约一天左右(夏季可较短)，待豆浸胖后，带水磨碎，滤去渣滓，入锅煮沸，即成豆腐浆，再点以盐卤或石膏，即凝成豆腐花，然后用布包裹，榨去部分水分，即成 。
【豆腐粥的功效】 【性味】甘，凉 。
①《本草图经》："寒 。"
②宁原《食鉴本草》："味甘，平 。"
⑧《随息居饮食谱》："甘，凉 。"
【归经】《本草求真》："入脾、胃、大肠 。"
【功用主治】益气和中，生津润燥，清热解毒 。治赤眼，消渴，休息痢;解硫黄、烧酒毒 。
①宁原《食鉴本草》："宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满 。"
②《纲目》："清热散血 。"
③《医林纂要》："清肺热，止咳，消痰 。"
④《本草求真》："治胃火冲击，内热郁蒸，症见消渴、胀满 。并治赤跟肿痛 。"
⑤《本草求原》："解硫黄毒 。"
⑥《随息居饮食谱》："清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊 。"
【选方】①治休息痢：醋煎白豆腐食之 。(《普济方》)
②治饮烧酒过多，遍身红紫欲死，心头尚温：热豆腐切片，满身贴之，冷即换，苏醒乃止 。(姚可成《食物本草》)
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