步骤1
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鸡胸肉用水泡一下
步骤2
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在将鸡胸肉切成小丁
步骤3
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放入淀粉和鸡精搅拌均匀
步骤4
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将黄瓜和莴笋切小成丁
步骤5
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花生米炸熟
步骤6
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碗中放入醋、花椒粉、淀粉、白糖、葱段、少许水搅匀
步骤7
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【川式宫保鸡丁做法大全】油烧热 ， 将鸡丁倒入锅中炒至发白 ， 在放入豆瓣酱、少许老抽 ， 翻炒均匀
步骤8
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在将干辣椒段放中锅中炒香
步骤9
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倒入黄瓜丁和莴苣丁 。放少许盐和鸡精 。翻炒
步骤10
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倒入炸好的花米炒匀
步骤11
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点一点冷水至锅边缘 ， 盖上盖子煮一下
步骤12
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最后将提前准备好的芡汁倒入锅中 ， 大火收汁炒匀即可
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