冰淇淋很多人都喜欢吃 ， 特别是在夏天天气炎热时候 ， 吃一杯冰淇淋感觉特别舒服 ， 那么冰淇淋能不能自己在家中做呢？如果能它又应该怎么做呢？冰淇淋是可以自己在家中制作的 ， 一会我就把冰淇淋的配方写出来 ， 喜欢吃冰淇淋的朋友可以自己学着在家中做一做 。
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冰淇淋的配方 冰淇淋怎么做【冰淇淋的配方 冰淇淋怎么做好吃】1、简易冰淇淋
夏天做冰淇淋最简单的方法就是直接购买冰淇淋粉 ， 一次大约需要一百克 ， 另外再准备一百克纯奶 ， 把冰淇淋粉和牛奶放在一起加入适量的清水 ， 用打蛋器打在糊状 ， 然后放入冰箱的冷藏室 ， 每隔半小时搅拌一次 ， 搅拌三次以后再接着冷藏六个小时左右取出自制的冰淇淋也就做好了 。
2、冰淇淋的家庭版做法
大家的看到的冰淇淋大多是白色的 ， 不想用冰淇淋粉也可以用黄豆去制作 ， 制作时要把一杯黄豆提前用清水浸泡 ， 泡好以后煮烂再把豆皮过滤掉 ， 然后另入一百克白糖和少量的食用盐 ， 再加入两个蛋黄和一杯生奶油 ， 直接搅拌 ， 搅拌均匀以后放入冰箱的冷冻室内 ， 隔四十分钟取出搅拌一次 ， 连续搅拌三到四次就不用再管它 ， 五六个小时以后冰淇淋就能做好 。
3、水果冰淇淋的做法
水果冰淇淋的做法与上面介绍的冰淇淋做法差不多 ， 只是在打冰淇淋糊的时候 ， 要把水果去掉果核和果皮 ， 然后加工成泥状 ， 把果泥直接与奶油和白糖以及冰淇淋粉一起调制 ， 调匀后再入冰箱冷藏即可 。
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