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选购无烟锅的原则
选购无烟锅的原则
无烟锅在厨具市场可谓销量靠前 ， 倍受消费者的关注和喜爱 ， 越来越多的家庭开始接受这一时尚的健康厨房用品 。但如何正确选购无烟锅呢？
无烟神奇功效 ， 关键选择材料其实无烟油锅的无烟原理不复杂 ， 就是利用超导材料的导热的特性将油温控制在油的气化沸腾点240℃以下 ， 再利用其贮热特性达到烹炒食物的180℃以上 ， 这样既节能又不破坏食物营养 ， 也杜绝了油烟的产生 ， 这样就确定了省油、省气、健康、营养的四大功效 。
健康不健康 ， 首选无涂层无油烟锅之所以称为健康锅 ， 有三层含义 。其一杜绝油烟危害 ， 其二不破坏食物营养 ， 其三就是无化学涂层 ， 防止制癌物质渗入人体 。大多品牌无烟锅前两个健康含义容易实现 。但无涂层这一含意却在瞒天过海 ， 把有涂层的锅美化成锰钛合金、黑金砂等说法 ， 所以选购健康无烟锅关键是无涂层 。辨别方法很简单 ， 无涂层锅不是利用化学涂层达到不粘效果 ， 必须是依靠过体内表面的精雕微螺纹实现物理不粘 。因此市场上一些没有微螺纹的无烟锅要么会粘锅 ， 要么必然是化学涂层 ， 这些锅的成本较低 ， 一般不会超过200元 。
寿命长不长 ， 敢摔不敢摔一般无烟锅的寿命都比普通锅要长 ， 因为无油烟材料的硬度比传统锅的要高得多 ， 市场上的无烟锅硬度大致分为两种：1300MP和2000MP 。1300MP的材质发暗偏黑 ， 成相对较低 ， 价格也低一些 ， 耐摔性相对也弱 ， 寿命一般在5-10年；2000MP的材质发银偏青亮 ， 这种锅体可以从18米跌落而不破损 ， 寿命可达15-20年 。
【选购无烟锅的原则】 人性化双手柄 ， 即科学又环保由于无烟锅材料比普通锅重1.5—2.5倍 ， 加上导热快贮热多 ， 锅体温度高 ， 所以锅体为了适应中老年人使用 ， 双手柄设计尤为关键 ， 这样既人性化又避免烫伤 ， 防止中老年人使用过程中发生意外 。
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