蟹黄鱼籽夹饼怎么做呢？下面就让小编来给您具体的讲解下吧 。
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蟹黄鱼籽夹饼 蟹黄鱼籽夹饼的做法简单是梭子蟹做法大全的常见菜 ， 不一定要看蟹黄鱼籽夹饼视频才能学会 ， 但怎么做蟹黄鱼籽夹饼最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道蟹黄鱼籽夹饼吧 。
蟹黄鱼籽夹饼的材料 鱼籽200克 ， 发面饼8个 ， 蟹黄、香椿、猪肉末各25克 ， 生菜叶50克 。调料虾酱10克 ， 盐、鸡粉各3克 ， 胡椒粉、葱花、红椒末各5克 ， 糖8克 ， 色拉油30克 ， 香菜叶1克 。
教您蟹黄鱼籽夹饼的家常做法 ， 如何做蟹黄鱼籽夹饼才好吃
蟹黄鱼籽夹饼的做法1、蟹黄、鱼籽分别放入沸水中大火汆1分钟 ， 取出控水 。2、将控水后的蟹黄、鱼籽加入虾酱、盐、鸡粉、胡椒粉、糖调匀备用 。
3、香椿洗净切细末备用;锅内放入色拉油 ， 烧至七成热时放猪肉末小火煸炒3分钟 ， 放入葱花、调拌好的鱼籽和蟹黄小火煸炒2分钟 ， 放香椿末、红椒末小火翻匀出锅 ， 撒上香菜叶 。
4、发面饼大火蒸5分钟 ， 蒸好后放入烤箱内(烤箱温度200℃)烤3分钟 ， 取出后放凉 ， 从中片开 ， 夹入生菜叶摆入盘中 ， 同炒好的蟹黄鱼籽一起上桌 ， 食时将蟹黄鱼籽加入饼中即可 。
【蟹黄鱼籽夹饼怎么做】 营养常识小贴士：
蟹黄鱼籽夹饼的特色：
饼酥脆、蟹黄鱼籽鲜香 。
师傅点拨
煎发面饼时油温不要过高 ， 否则容易焦糊 。
创意
在各地的餐饮市场上卖肉夹饼的很多 ， 但很少有卖海鲜夹饼的 ， 所以作者根据肉夹饼的制作方法 ， 将蟹黄、鱼籽加香椿、辣椒、肉末一同烹调后用发面饼夹食 ， 口味相当不错 。
