【如何爆炒猪肉】
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猪肉的脂肪含量最高 ， 含有丰富的维生素B．可以使我们的身体感到更有力气 ， 还能提供人体必需的脂肪酸 。我国是猪肉消费大国 ， 据说每年消耗的猪肉重量达到5200个巴黎铁塔的重量 。如何给餐桌上送上一道美味的爆炒猪肉呢？
先把猪肉洗净切片 ， 姜切丝 ， 蒜拍碎 。
开锅烧热 ， 下适量的油 ， 油热后下姜蒜 ， 把姜蒜爆香后下适量的盐 。
把姜蒜爆香后下猪肉猛火爆炒 ， 翻炒一两分钟至微香 。
把猪肉爆香后放适量水 ， 文火进行煮透 。
把水完全煮干 ， 并煮至猪肉中的肥肉中的油提微出即可开锅 。
开锅后下生抽 ， 并翻炒几下 ， 让猪肉与生抽拌匀即可停火起锅上碟 ， 一道美味的爆炒猪肉就可以上桌了 。
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