步骤1
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备好原材料:白萝卜1根;白萝卜要挑选嫩一点的,太老的口感不好
步骤2
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白萝卜洗净后,去皮;削下来的皮不要扔掉,做泡萝卜皮很好吃
步骤3
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白萝卜切丝后,调入适量盐,抓匀,腌制出水分
步骤4
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腌制白萝卜丝的同时,小葱、小米辣、老姜、大蒜备好
步骤5
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老姜、大蒜、小米辣洗净,剁碎,调入适量盐、鸡精
步骤6
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调料碗里调入适量酱油、醋、油泼辣子、白糖、凉白开
步骤7
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搅拌均匀,静置20分钟
步骤8
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白萝卜丝挤干水分,再用凉白开过一遍水,撒上香葱,淋入调料
步骤9
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【凉拌白萝卜丝做法大全】拌匀即可食用
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