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糯米豆沙卷经常做法 。
将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水同时放入到一个稍微大一点的碗中 。
用打蛋器将其混合成均匀的面糊 。
在碗口盖上一层保鲜膜 ， 用牙签扎一些孔洞 ， 然后放在蒸锅中 ， 上气后蒸25分钟就可以关火了 。
将糯米糊蒸制凝固定型的状态就可以 ， 待其稍微晾凉后用勺子将其舀成团状 。
面板上撒一些椰蓉 ， 然后将糯米团移到面板上 ， 在糯米团表面在撒一层椰蓉 ， 椰蓉一定要撒的均匀一些 ， 使糯米团表面全部裹上椰蓉 。这样操作后糯米团不粘手 ， 方便定型 。
用擀面杖将糯米团擀成薄厚均匀、近似于长方形的片状 ， 在擀制的时候一定不要太用力 ， 不然表面会坑坑洼洼的薄厚不匀 。
用勺子在糯米面皮上均匀的涂抹上一层豆沙馅 ， 周围可以留一些空位不用涂抹 。
将糯米面皮从长边的一端像另一端卷起来 ， 使其成为圆柱状 。
【糯米豆沙卷怎么做】切刀上抹上一些清水 ， 然后将其切成大小均匀的小块 ， 最好在撒上一些椰蓉就可以了 。
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