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熬夜过后赶紧吃这些菜谱来调理!
对于经常熬夜的熬夜族来说 , 中医建议 , 夜宵尽可能少食泡面类速食 , 容易上火;以水果、寿司、全麦面包、小米粥、清菜瘦肉粥等充饥比较合理 。从“养胃 , 养心 , 养肝”入手 , 进行药膳调理 。
一、猪腰炖杜仲
每次用杜仲25克、猪腰1个 , 加水适量隔水炖1小时 , 每日或隔2至3日服食1次 , 有滋补肝肾 , 强壮筋骨之功效 , 适合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用 。
二、生地炖鸭蛋
每次用生地20克、鸭蛋1至2个 , 加水适量隔水炖之 , 蛋熟后去壳 , 再放入汁中炖20分钟 , 冰糖调味 , 食蛋饮汁 , 每日1次或每周2至3次 。有滋阴清热、生津止渴等效果 , 适合熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者食用 。
三、粉皮生鱼汤
每次用粉皮250克洗净切成小块 , 生鱼一条去腮及内脏 , 加水适量共煲 , 鱼熟后放入姜丝、油盐调味 , 食鱼饮汤 , 每月或隔日1次 。有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效 , 适合劳力过度熬夜后的肌肉酸痛、颈肌胀痛者服用 。
四、莲子百合煲瘦肉
每次用莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克 , 加水适量同煲 , 肉熟烂后加盐调味食用 , 每日1次 。有清心润肺、益气安神之功效 , 适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用 。
五、黄芪鳝鱼汤
原料:鳝鱼(黄鳝)450g , 黄芪30g , 生姜3片 , 香油、盐、味精适量 。
制法:将鲜活鳝鱼宰杀 , 刮去骨和内脏 , 洗净切丝 , 黄芪切片 , 用纱布包好 。将鳝鱼丝 , 黄芪药包和姜共放入沙锅内 , 加水适量煮熟起锅前弃药包 , 加入盐、味精、调味即可 。吃肉喝汤 。功效:补血生血 , 祛湿通络 。适用于因气血虚弱所致的少气懒言 , 头晕眼花 , 体倦乏力等症 。
六、夏枯草煲瘦肉
每次用夏枯草10克、猪瘦肉50至100克 , 加水适量共煲 , 肉熟后加盐少许调味 , 吃肉喝汁 , 每日1次 。有清肝火 , 降血压之功效 , 适合患有高血压病人熬夜后头晕头痛及眼红者服用 。
七、八鲜大补汤
原料:人参3g , 干贝、火腿各20g , 冬笋50g , 水发海参、猪肉、鸡肉各100g , 海米15g , 葱、姜、精盐、味精、料酒、猪油各适量 。制法:将人参用温水湿润切成薄片 , 干贝、海米用温水浸泡 , 火腿、冬笋切片、鸡肉、猪肉切成小块 , 海参切小丁控去水分备用 。先将猪肉入锅 , 投入葱、姜、料酒烹炒 , 加水适量 , 再入精盐、干贝、海米、火腿、冬笋、猪肉、鸡肉 , 武火煮开后 , 用文火炖至肉烂 , 再加入海参盯人参片焖片刻 , 调味即成 。佐餐食用 。功效:养肝益脾 , 培补元气 , 适宜于精力不旺 , 身体虚弱者 。
八、猪肉杞子汤
【熬夜过后赶紧吃这些菜谱来调理!】 原料:新鲜瘦猪肉200g , 枸杞子30g , 香油少许 , 精盐适量 。制法:将猪肉切片 , 枸杞子洗净备用 。将枸杞子、猪肉片及精盐少许 , 烧熟20分钟使肉熟烂后 , 加入适量香油即可 。佐主食进餐 。功效:滋补肝肾 , 益气和中 。适宜于肝肾阴虚、脾胃虚弱所致的头晕耳鸣 , 视物昏花 , 双目干涩 , 腰腿酸痛 , 气短乏力等病症的食疗 。
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