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急性扁桃体炎的临床表现：
1、咽痛、发热 ， 有时体温可达39℃～40℃ ， 全身不适 。
2、卡他性扁桃体炎则症状较轻 ， 低热 ， 扁桃体充血 ， 但无实质性肿大 ， 其表面无炎性渗出物 。化脓性扁桃体炎症状重 ， 高热、疼痛、扁桃体隐窝有炎性渗出物 。
3、双侧颌下淋巴结肿大并有压痛 。
4、因本病常是麻疹、猩红热、流感等病的前驱症状 ， 故应做全身检查 ， 以期早期发现这些传染病 。
急性扁桃体炎的治疗方法：
1、休息、多饮水 ， 摄入易消化半流质饮食 。
2、抗生素治疗 ， 首选青霉素 。其次为红霉素及洁霉素等 。
3、注意口腔卫生 。1：5000呋喃西林液 ， 含漱 ， 3～4次/日 。
4、如引起扁桃体周围脓肿 ， 则需切开排脓 ， 并保证脓腔引流通畅 。
5、反复发作的化脓性扁桃体炎 ， 宜在炎症控制1个月后 ， 行扁桃体摘除术 。
扁桃体炎患者的食疗方
1、金银花粥
金银花15克 ， 大米100克 ， 白糖适量 。将金银花洗净 ， 加清水适量 ， 浸泡了5～10分钟之后 ， 水煎取汁 ， 加大米煮粥 ， 待熟时调入白糖 。再煮沸即成 ， 每日l～2剂 ， 连续3～5天 。金银花有清热解毒、宣散风热、凉血止血的作用 。
2、鱼腥簟粥
鱼腥草30克鲜者加倍、 ， 大米100克 ， 白糖适量 。将鱼腥草洗净、加清水适量 ， 浸泡了5～10分钟之后 ， 水煎取汁 ， 加大米煮粥;或将新鲜的鱼腥草择洗干净 ， 切细 ， 待粥熟之时调入粥中 ， 纳入白糖 ， 再煮沸即成 。每日1剂 ， 连续3～5天 。鱼腥草具有清热解毒、行水消肿、利尿通淋之功 。
3、橄榄粥
鲜橄榄2个 ， 大米100克 ， 白糖适量 。将鲜橄榄洗净 ， 打碎水l煎取汁 ， 加大米煮粥 ， 待熟时 ， 调入白l糖 ， 每日1剂 ， 连续3～5天 。l橄榄有清肺利咽、生津止渴的作I用 ， 适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血 。
4、大力子粥
【扁桃体炎患者的食疗方】 大力子15克 ， 大米50克 ， 白糖适量 。将大力子洗净 ， 放入锅中 ， 加清水适量 ， 浸泡5～10分钟后 ， 水煎取汁 ， 加大米煮粥 ， 待熟时调入白糖 ， 每日1～2剂 ， 连续3～5天 。大力子 ， 又名牛蒡子 ， 性味苦、寒 ， 有疏风散热、清咽利喉、解毒透疹、止痛消肿之功 。
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