蒜苔炒牛肉，简单又好吃的一道家常菜，牛肉营养丰富脂肪含量少，加上爽脆的蒜薹，膳食纤维很足，促进肠道蠕动，润肠通便，多吃也不怕长胖 。那么蒜苔炒牛肉的步骤是什么呢？
1、将牛肉切片，蒜苔切段、红辣椒切好备用；
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【蒜苔炒牛肉的步骤是什么】2、牛肉中加蛋清、盐、生粉、生抽拌均匀，然后腌制15分钟，这样更入味；
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3、锅中放油，油5成热后放入腌制好的牛肉、生姜炒；
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4、牛肉炒至8成熟后（看不见血丝）起锅备用；
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5、锅中加适量油，然后放入红辣椒、蒜苔炒，加入适量的盐；
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6、放入炒好的牛肉，然后加孜然、鸡精、生抽调味即可 。
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以上就是给各位带来的关于蒜苔炒牛肉的步骤是什么的全部内容了 。
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