关于芹菜粥的一些知识不知道大家了解多少呢？下面就让我给您具体的介绍一些 。
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芹菜粥
芹菜粥的知识介绍
每逢佳节胖5斤”，这个春节咱这大脸蛋又右增长了至少两个码 。
过个节，饮料喝的有点多，水果吃的有点多，肉肉吃的有点多，有点多积少成多，肠胃不适了，胃也撑的慌 。利用两天时间，清清肠胃，煮了一锅尤其清淡的芹菜粥，做为中饭和晚餐，并且保持六七分饱 。才喝一天就觉得舒服多了 。
我还加点生姜末，因为和平时相比水果、饮料这些比较寒的食物也吃了不少，再加上芹菜本身就性寒 。所以姜末起中和的作用，也不用担心上火 。最后的调味还撒了些胡椒粉，道理相同 。春季万物生发，不妨每天早晨用一两片生姜泡泡水喝以养阳气，姜我是直接吃下肚的 。常吃生姜已经习惯了这股辛辣味 。
节日期间米饭也煮的多，就不重新再淘米煮粥了 。剩米饭我家常用来煮粥 。江浙一带管这叫泡饭，扬州话叫烫饭 。通常的做法是将剩米饭用开水或者菜汤(菜泡饭)泡一泡闷一小会就开吃了 。这种吃法我不太赞同，汤是汤饭是饭，呼噜呼噜下肚还得胃来帮忙消化，无宜是增加负担 。
我家的做法是水开后下米饭，如果有饭团再打散，然后转小火煮1小时左右至开花浓稠，和米煮出来的粥没有什么不一样 。嘴一抿就能下肚 。
【芹菜粥】 芹菜粥
原料：西芹、米饭、生姜末、胡椒粉
芹菜粥怎么做
1、剩米饭一碗，西芹洗净后切碎 。
2、再切点生姜末，不用多，两三片生姜足矣 。
3、和煮粥的程序一样，水煮开后放入米饭，打散，煮开后转小火煮至粘稠 。期间要注意搅拌，防止粘底 。
4、放入姜末，芹菜末，继续煮5分钟，放盐、胡椒粉调味即可 。吃不惯这口极其清淡的可以加几滴麻油，就不会觉得刮肠子了
节后给肠胃减负—芹菜粥
