【竹节虾怎么做好吃 竹节虾的做法】竹节虾是中国美味菜肴 ， 味道香醇而且口感嫩滑 。新鲜竹节虾在制作的时候要尽可能的保持竹节虾的鲜美汁水 。下面来看看竹节虾怎么做好吃 ， 分享好做的竹节虾的做法 。
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竹节虾怎么做好吃 竹节虾的做法一、竹节虾的做法——香酥竹节虾排第一步：竹节虾500克 ， 面包糠100克 ， 沙拉酱50克 ， 淀粉40克 ， 鸡蛋1个 ， 盐、花椒粉、料酒各适量 。第二步：竹节虾开背剔除虾线 ， 将虾尾部的部分留下 。第三步：用刀将虾拍扁 ， 撒上胡椒粉和盐 ， 淋上些料酒 。第四步：之后将虾裹上淀粉 ， 蛋液和面包糠 ， 加入油锅中炸透 。第五步：将虾一个个放在盘子中 ， 浇上辣椒酱就做好了 。
二、竹节虾的做法——油闷大虾第一步：竹节虾半斤 ， 葱姜蒜少量 ， 盐、料酒、糖、番茄酱各适量 。第二步：竹节虾清洗后去掉虾部纱线和虾须 。第三步：大火烧热油后七成热 ， 加入葱姜蒜爆香后下入竹节虾 。第四步：翻炒均匀后将盐 ， 料酒 ， 糖和番茄酱放入 。第五步：反复翻炒竹节虾知道所有酱料都入味收汁 ， 片刻后等到大火完全收汁后即可 。
三、竹节虾怎么做好吃竹节虾要掌握火候 ， 5分钟左右可以保持肉质鲜嫩 。
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