【立春吃什么 立春的传统饮食介绍】 立春是二十四节气中的第一个节气 ， 也是一年中最重要的一个节气 ， 它的到来证明春天就要来了 ， 各地对这个节气都特别重视 ， 而且会吃一些有寓意的传统食品 。那么立春应该吃什么呢？大家想知道可以看看下面我对立春传统饮食的具体介绍 。
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立春吃什么 立春的传统饮食介绍 1、立春吃春饼
在很多地区都有立春吃春饼的习惯 ， 人们把吃春饼叫做“咬春” ， 春饼的做法也不复杂 ， 只需要马要把一块烫面揉匀 ， 然后在中间抹油 ， 再擀成薄饼 ， 然后入锅煎熟 ， 中间配上自己喜欢的蔬菜然后卷起来就能食用 。
2、立春要吃春盘
立春要吃春盘也是很多地区的习俗 ， 所谓的春盘就是用多种蔬菜组成的一个拼盘 。多数会以葱姜蒜以及蓼蒿和芥辛等具有辛辣口味的食材去制作 。制好的春盘可以和家人一起吃 ， 也可以赠送给亲戚和朋友 。
3、立春吃春卷
春卷也是人们在立春食用一种传统美食 ， 据说春卷早在几百年前就是人们的立春时必须食用的一种食物 ， 它是从宋朝年间的卷煎饼过渡而来的 ， 平时制作时可以把薄面饼裹上馅料 ， 然后包成长条形 ， 入热油锅中炸制 ， 炸到表面金黄以后取出 ， 降温就能直接食用 。春卷馅料多变 ， 可素可荤 ， 可咸可甜 。
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