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不用冰箱也能巧妙保鲜
不用冰箱也能巧妙保鲜
对于水果和蔬菜来说 ， 保鲜主要需注意三个方面：其一 ， 尽量抑制呼吸作用 ， 减少内部营养的损失 ， 比如低温或者加二氧化碳；其二 ， 抑制细菌的生长 ， 防止腐烂 ， 比如使用抑菌剂；其三 ， 控制蒸腾作用 ， 减少水分损失 ， 保持一定的湿度 ， 保留新鲜的状态 。
醋水浸泡草莓可以保鲜 。
喝剩下的咖啡可以倒在制冰盒中 ， 放在冰箱里冻成小冰块 ， 下次喝咖啡时当冰块用 ， 融化后不会冲淡咖啡的味道 。
土豆和苹果储存在一处 ， 可防止发芽 。
没用完的葱放在塑料瓶里保存 。
吃不完的沙拉用保鲜膜包好 ， 并放一张餐巾纸 。
绿菜套在塑料袋里并封口再存储在冰箱里 。
洋葱挂起来能存储半年 。
用不完的生姜直接放冷藏就好 。
鱼放在冰箱中贮存时 ， 常会变得太干 ， 如果放置盐水中冰冻即可防止发干 。
菌类用纸袋保存好过塑料袋 。
【不用冰箱也能巧妙保鲜】 香蕉头用保鲜膜裹好 ， 也可以延长保存期 。
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