文章插图
不吃水牛肉 ， 是因水牛肉肉纤维粗而松弛、腥味较重 ， 且水牛肉烹调时 ， 肉质易老、不易煮烂 ， 口感远不及黄牛肉 。水牛仅有四个物种 ， 体型最小的是低地水牛 ， 又称侏儒水牛 ， 体长180厘米；肩高80-90厘米；尾长40厘米；重量150-300千克 。毛色黑褐 ， 雄性比雌性颜色更深 ， 幼仔出生时为红褐偏橙色 。
形态特征：
【为什么不吃水牛肉】低地水牛在头上和四肢下部都有白色标记 ， 咽喉处有白色月牙形标记 。体型最大的是水牛也称野水牛 ， 体长2.4-3米 ， 肩高1.5-1.9米 ， 体重1000-1200千克 。是一属体型大的偶蹄动物 。水牛皮厚、汗腺极不发达 ， 热时需要浸水散热 ， 所以得名水牛 。体格粗壮 ， 被毛稀疏 ， 多为灰黑色；角粗大而扁 ， 并向后方弯曲；蹄大 ， 质地坚实 ， 耐浸泡 ， 膝关节和球节运动灵活 ， 能在泥浆中行走自如；水牛耳廓较短小 ， 头额部狭长 ， 背中线毛被前向 ， 背部向后下方倾斜 ， 角较细长 。
推荐阅读
- 金星又被称为什么星
- 新手必看！养兰花的4大禁忌，不知道就亏大了
- 文竹播种为什么会不发芽
- 不倒翁象征着什么精神
- 月季花可不可以淋雨
- 佛跳墙菜名的由来 为什么叫佛跳墙？
- 如何做爆浆曲奇
- 为什么发射卫星在酒泉
- 盐都是强电解质吗
- 男士养生 这些坏习惯不可有